Выращивание розмарина из семян на даче. Выращивание розмарина в открытом грунте и домашних условиях розмарин из семян фото видов

Розмарин – пряность, аромат которой сочетает в себе запахи лимона, эвкалипта и сосны, а также хранит нотки свежего морского бриза. Сегодня мы расскажем, как вырастить розмарин в открытом грунте на даче или дома в небольшом горшочке на подоконнике.

Описание и особенности розмарина

В естественных условиях розмарин в открытом грунте растет круглый год. Средняя высота кустика, покрытого тонкими, похожими на иголочки листьями, достигает 2 м. Цветет культура мелкими цветочками нежного голубоватого оттенка. Известно не так много разновидностей культуры – всего около пяти, но у нас принято выращивать два вида: розмарин лекарственный или обыкновенный.

Примечательно, что пряность ценится не только за свой исключительный аромат в кулинарии, но и входит в состав многих целебных настоек и лекарственных сборов.

Необходимые условия для выращивания

Выращивание розмарина в наших широтах требует соблюдения определенных условий. Помните: всходы культуры не выдерживают заморозков, не любят сквозняков и затенения, предпочитают легкую, рыхлую и питательную землю.

В открытом грунте

Розмарин – теплолюбивая культура, поэтому с его высадкой на грядку лучше повременить, пока не установится теплая весенняя погода. Оптимальное время – конец мая, тогда кустик наверняка хорошо приживется. Место посадки должно быть солнечным, укрытым от сильных ветров. Важно соблюдать корректный режим полива: почву следует поддерживать постоянно влажной, но не мокрой.

В квартирных условиях

Решение посадить розмарин в горшок в условиях квартиры требует соблюдений практически тех же правил, что и выращивание розмарина в открытом грунте. Вам придется поддерживать постоянную температуру в пределах +20 °C, разместить емкость с культурой на южном подоконнике, и следить за уровнем увлажнения грунта.

Правила посадки

Чтобы вырастить красивый, мощный кустик розмарина, важно учитывать не только требования культуры, но и соблюдать все обязательные условия посадки.

В открытый грунт

Итак, когда место для посадки на участке подобрано, пришло время позаботиться о составе почвы. Приготовить оптимальную почвенную смесь несложно, достаточно смешать 2 горсточки обычной извести, 2 кг крупного песка, 2 кг перегноя, примерно 5 кг листовой земли и несколько пригоршней древесных опилок.

Соблюдайте расстояние между лунками: чем более мощные кустики розмарина вы хотите развести, тем реже следует их высаживать. В среднем расстояние между растениями должно составлять 50 см. Помните, что садить розмарин можно только после того, как окончательно минуют ночные заморозки, даже незначительные.

Культуру можно посадить или посеять. Если у вас есть возможность заполучить несколько сформированных отводок взрослого кустика, посадка розмарина непосредственно в открытый грунт не составит труда. Кроме того, семена культуры можно сеять на рассаду, дождавшись, пока они взойдут в комнатных условиях, или даже укоренить черенки, обрезав верхние побеги кустиков.

В квартирных условиях

Выращивание ароматного розмарина в квартире начинается с посева семян. Их сажают в легкую, хорошо увлажненную землю еще в конце зимы. Емкость укрывают стеклом или прозрачной пленкой, и отправляют на несколько недель в прохладное помещение с температурой около +5–6 °C. Потом горшок перемещают в теплое место, где и появятся всходы (спустя примерно 1 месяц).

Когда растеньица слегка подрастут, и уже будут выглядеть как маленькие кустики, их пикируют в отдельные ящички, и еще через некоторое время высаживают на постоянное место.

Особенности ухода

Ухаживать за культурой несложно, при этом особенности процесса мало отличаются от того, выращиваете вы розмарин на грядке в саду или в горшочке на лоджии.

В открытом грунте

Уход за розмарином в открытом грунте довольно прост. Важно поддерживать почву на розмариновой грядке слегка увлажненной, особенно в жаркое лето. Необходимы культуре и регулярные подкормки на протяжении всего периода активного роста. Для этого принято использовать комплексные питательные смеси. Также придется выполнять весь набор стандартных садовых процедур: рыхление, удаление сорняков.

Зимовка в открытом грунте возможна, но только в том случае, если вы выбрали морозостойкий сорт. Но перед тем как оставить куст до весны, вам нужно надежно укрыть розмарин на зиму, чтобы пряность не погибла.

В квартирных условиях

Если вы выращиваете розмарин на домашнем балконе, вам нужно выполнять аналогичный набор действий, за исключением подготовки к зимовке. С приходом холодов горшки с розмарином заносят в помещение, где температура не будет подниматься выше +11 °C, изредка поливают и поддерживают искусственное освещение не менее 7 часов в день. При домашнем выращивании также важно следить, чтобы лишняя вода не задерживалась в поддонах – это может привести к пожелтению листиков.

Правила размножения

Как уже упоминалось, культуру можно размножить несколькими способами: вырастить из семян, посеяв на рассаду, укоренив черенок, взятый от взрослого растения, или посадить отводки, полученные при делении и рассаживании излишне разросшихся кустов. Два последних способа позволяют получить крупное растение гораздо быстрее, чем ждать, пока кустик вырастет из семечка.

Борьба с болезнями и вредителями

Возможно, вы удивитесь, но вам вряд ли удастся увидеть, как выглядит пораженный вредителями куст розмарина на открытой грядке. Причина в резком аромате пряности, которая отпугивает большинство насекомых. То же касается и болезней – розмарин на редкость неприхотлив и устойчив к напастям. Правда, если вы держите кустик в комнатных условиях, будьте готовы бороться с белокрылкой или белой мучнистой росой.

Пряность можно сушить, замораживать, хранить в холодильнике – как вам больше нравится. Главное, что она всегда подарит вам глоток свежего воздуха с непередаваемым ароматом средиземноморского побережья.

Видео «В чем польза розмарина»

В этом видео Елена Малышева и эксперты расскажут, почему розмарин нужно употреблять всем людям.

Вырастить розмарин в домашних условиях или на даче не представляет серьезных сложностей – необходимо правильно подобрать сорт и соблюдать правила ухода и агротехники.

Розмарин обладает приятным ярко выраженным ароматом, напоминающим хвойный или камфорный. Вкус розмарина пряный, островатый, это растение часто используется в блюдах средиземноморской и европейской кухни.

Это растение относится к вечнозеленым кустарниковым или древовидным. Аккуратные ровные веточки покрыты тонкими ровными листьями, с виду напоминающими хвою. Во время цветения розмарин покрывается нежными бутонами розового или белого цвета.

В верхней части растения листья имеют яркий зеленый оттенок и характерный блеск, к нижней части они становятся матовыми и светлеют. При выращивании розмарина в открытом грунте его высота может достигать 1 м, иногда выше.

На заметку! Розмарин, произрастающий в дикой природе, достигает размеров некрупного деревца.

Регионы произрастания розмарина – Греция, Турция, северная часть Африки, Италия, Португалия. В большинстве этих стран розмарин выращивают как пряность или парфюмерно-косметическое сырье. В 1813 году розмарин был завезен в ботанический сад Крыма, откуда достаточно быстро разошелся по всему полуострову, прекрасно адаптировавшись к теплому черноморскому климату.

Вокруг розмарина распространено множество различных легенд и преданий. Это растение считается мистическим – говорят, что оно может спасти от злых духов, приманить удачу и продлить жизнь.

Интересно! Розмарин дарили на свадьбах и использовали для украшения похоронных процессий.

Это растение не только обладает приятным ароматом и вкусом, но и приносит огромную пользу при регулярном употреблении – благотворно влияет на пищеварительную систему, регулирует выработку желудочного сока.

За яркий аромат розмарина отвечают эфирные масла, содержащиеся в составе.

На заметку! Растение широко используется в косметической промышленности и фармакологии.

Вот список только некоторых содержащихся в нем полезных веществ:

• розмариновая кислота;
• дубильные и противовоспалительные вещества;
• смолы;
• борнеол;
• алкалоиды.

Регулярное употребление розмарина показано людям с пониженным давлением – он снимает стресс и помогает успокоиться. Способствует улучшению памяти, стимулирует кровообращение в мозгу, положительно влияет на остроту зрения.

На заметку! Настой розмарина с лавандой на воде рекомендуют для тех, кто находится на реабилитации после перенесенного инсульта.

Розмарин используют для очищения воздуха от микробов. На основе молодых побегов изготавливают средство от импотенции, колик и ревматизма.

Также широко используется как пряность – отлично сочетается с рыбой, овощами и салатами, подается с жареным и тушеным мясом, грибами — это делает его практически универсальной приправой.

На заметку! В кулинарии используют как свежий розмарин, так и высушенный. Из него делают ароматные маринады и бульоны.

Сортовое разнообразие розмарина

В России это растение широко выращивается – обычно для посадок используют два основных вида: лекарственный розмарин, высокий прямой кустарник и распростертый розмарин, который не достигает большой высоты, но хорошо разрастается вширь.

Оптимальное время для посадки

Обычно розмарин выращивают в практических и декоративных целях на приусадебном участке. Неповторимый аромат создает иллюзию морского берега, воздух становится чище и приятнее.

Для выращивания розмарина стоит запомнить основные агротехнические принципы.

На заметку! В таких условиях розмарин быстро идет в рост.

Для размножения рассадой необходимо заранее подготовить – в начале марта – ящики для посева и поместить в подходящий грунт семена. Первые всходы появятся через месяц – тогда производят пикировку в отдельные горшки. Высаживать на постоянное место в открытый грунт можно в теплое время года, когда завершатся заморозки и установится хорошая погода с плюсовой температурой.

Как выращивать в Подмосковье?

Выращивание в климате средней полосы требует хорошего ухода и соблюдения всех правил. Долгие морозные зимы практически полностью уничтожают надземную часть растения. Если вы решили выращивать розмарин из семян, нужно соблюдать температурный режим в 25-28 градусов. Черенки укореняются в помещении, какое-то время выдерживаются в тепле перед высадкой в открытый грунт.

Семенной способ размножения розмарина является предпочтительным. Для посева подходит рыхлый влажный грунт с добавлением старого компоста и торфа.

На заметку! Подготовленные и посеянные в почву семена накрывают пленкой или стеклом и оставляют при температуре примерно 10-15 градусов до момента, когда появятся первые всходы.

Самая подходящая температура для выращивания всходов розмарина составляет примерно 11-12 градусов после того, как растения будут пикированы в отдельные емкости.

Как только растения окрепнут, можно высаживать их в открытый грунт.

На заметку! Обычно это происходит в первых числах июня.

Чтобы облегчить процесс посадки, используют вещества, стимулирующие рост и ускоряющие укоренение. Для присадки черенков используют песчаный дренаж и удобрения. Через месяц, когда черенки пустят корни, можно пересаживать на постоянное место.

Как прорастить семена?

Перед посевом на рассаду семена лучше всего предварительно прорастить, чтобы улучшить всхожесть. Перед тем, как отправить в грунт, семена замачивают, выкладывая между двумя тканевыми чистыми салфетками или ватными дисками. Выдерживают около трех или четырех дней, поддерживая влажность.

Для посева готовят субстрат из смеси лиственного перегноя, песка и торфа. Можно использовать готовую почвенную смесь для рассады.

На заметку! Семена раскладывают в плоском поддоне с субстратом, не закапывая в грунт, накрывают пленкой и убирают в теплое место до появления первых всходов.

Всхожесть розмарина снижена по причине наличия большого количества эфирных масел. Это роднит его с такими растениями, как морковь и базилик, поэтому рекомендуется вымачивать семена в стимуляторе роста или просто в воде.

Повышает всхожесть промывание семян – для этого их выкладывают в глубокую стеклянную посуду и заливают водой примерно на полчаса, затем процеживают через марлю и повторяют процедуру до 3-4 раз.

Как сажать розмарин в открытый грунт?

Во второй половине мая, после полного окончания заморозков, рассаду перемещают на постоянное место посадки. Особенных требований к грунту нет, розмарин может спокойно расти на бедной питательными веществами почвах. Однако важно, чтобы почва была достаточно рыхлой, чтобы пропускать воздух.

Важно ! Сажайте розмарин на солнечное место, лучше всего у стены, которая будет защищать от ветра.

Розмарин не требует частого полива, достаточно поливать его по мере высыхания грунта. В период цветения соцветия отрезают и используют в кулинарных или медицинских целях, а также для засушивания. Пряморастущий розмарин требует обрезки в обязательном порядке, но для распростертых сортов этого не требуется. Второй вид розмарина при этом неплохо переносит обрезку – таким образом можно собирать молодые побеги.

Важно ! Ни в коем случае не обрезайте побеги до одеревеневших старых участков растения – это приводит к повреждению, необходимо, чтобы оставалась четверть или треть длины.

Как пересаживать?

После того, как рассада вырастет примерно до 10 см, можно приступать к пересадке в грунт. Горшки подготавливают заранее, лучше всего использовать глиняные, с отверстиями для отвода воды. Емкости наполняют почвой, делают углубление, в которое помещают растение, не отряхивая землю с его корней. Почву поливают.

Как правильно обеспечить зимовку?

Первых заморозков в средней полосе обычно ожидают ко второй половине октября – в это время розмарин помещают в теплое помещение, где температура не будет падать ниже +7 градусов.

На заметку! Розмарин с грядки или клумбы осторожно переместите в кадку или контейнер, не повреждая корней.

Что нужно помнить тем, кто выращивает дома розмарин.

При появлении первых всходов осторожно снимите пленку для того, чтобы приучить растение к комнатному воздуху. Можно осуществлять зимовку розмарина в горшках в прохладном помещении, а при выращивании в комнате на постоянной основе – производят пересадку раз в два года по мере разрастания корневой системы.

Как производить обрезку?

После того, как растение вырастает, можно производить формирование кроны. Для этого выполняется прищипывание концов веток для замедления роста побегов.

Шаг	Описание
	Срезают одеревеневшие ветки. Важно оставлять достаточно много зеленой массы для того, чтобы у растения сохранились силы.
	Повторно обрезают уже после того, как растение отцветет
	Удаляют не более 1/3 части одного побега, начиная с кончиков листьев. Ни в коем случае нельзя рубить кустарник у основания.
	При обрезке нужно оставить несущие старые побеги.

Важно ! Выполняют обрезку либо в зимнее время, либо ранней весной.

Черенкование

При необходимости вегетативного размножения розмарина используют метод черенкования – нарезают свежие побеги примерно по 5-10 сантиметров длиной, подготавливают питательную почвенную смесь, в которую высаживают посадочный материал. Оставляют в притененном от солнечных лучей месте или на северном подоконнике. Корневая система начнет развиваться примерно через два месяца.

На заметку! При высаживании черенков соблюдайте расстояние в два метра друг от друга – кусты распростертого розмарина в длину могут достигать более метра.

Уход за розмарином

Розмарин – неприхотливое растение, которое хорошо переносит засуху и большое количество солнечного света, а также не нуждается в специальном уходе. Единственный враг розмарина – это холод, от мороза он погибает.

Для садоводов из северных регионов можно посоветовать метод выращивания летом на клумбах и грядках в открытом грунте с зимовкой в помещении в кадках. Летом растение активно растет и набирается сил, а зимой пересаживается в ящик.

На заметку! Полив практически прекращают, в помещении содержания должна быть температура порядка 10 градусов выше нуля.

Свет и размещение

В саду розмарин высаживают на солнечной, южной стороне. После зимовки выносят на открытый воздух только после окончания заморозков.

Полив

Не требуется обильно поливать растение, но и допускать постоянного пересыхания грунта не следует. В контейнере обязательно устройте дренажную систему и водоотвод, чтобы не произошло перелива.

Грунт

Землю для посадки розмарина подбирают рыхлую, чтобы к корням хорошо поступали воздух и вода. В диком виде розмарин произрастает на почвах с большим содержанием песка и щебня. Его корневая система позволяет хорошо удерживаться в земле.

На заметку! Кислые и переувлажненные, болотистые почвы недопустимы.

Обрезка и формирование

Обрезают часть побегов, чтобы придать кусту розмарина нужную форму. Как правило, это происходит в середине весны, пока растение не вступило в фазу активного роста.

На заметку ! Примерно каждые восемь лет производят омоложение растения – срезают кусты под самый корень.

Срезанные молодые веточки можно сразу использовать в хозяйстве – в свежем или засушенном виде. Зелень заготавливают также и осенью, перед отправкой растения на зимовку.

Размножение розмарина

Можно использовать:

• семена;
• отводки;
• черенки;
• деление куста.

Черенки остаются после весенней обрезки – их укореняют в мини-парнике в хорошо разрыхленной почве. Длина черенков под посадку – около 10 см. Укореняют их под наклоном.

Семена обычно есть в свободной продаже – высевают их приблизительно в феврале или марте, за 2-3 месяца до потепления.

На заметку! Прорастание наступает при температуре выше 11-12 градусов.

Для высадки удобно использовать пищевые контейнеры с крышкой – их удобно проветривать, необходимо оставлять доступ для воздуха. Полностью крышку убирают, когда растения взошли.

Удобрение требуется только тем растениям, которые переживают зимовку в открытом грунте. Требуются комплексные универсальные удобрения с добавлением азота или фосфора. Достаточно проводить подкормку раз в месяц.

На заметку! Если растение зимует в помещении, подкармливать не требуется.

В теплом климате, где заморозки зимой – редкость, зимовка розмарина проходит хорошо. Крайняя нижняя планка температуры для розмарина – 5 градусов ниже нуля, при этой температуре растение может погибнуть. Поэтому требуется хорошее укрытие, если зимой могут быть такие температуры.

Сбор и заготовка

Зеленые молодые листочки розмарина используют в качестве приправы и лекарственного средства. Хорошее время для сбора – ясные солнечные дни.

При цветении для засушивания используют молодые побеги вместе с цветами.

На заметку! Зелень можно употреблять свежей прямо с грядки.

Розмарин можно брать для приготовления пищи прямо с грядки

Лучше всего заготавливать зелень в период, когда растение цветет – в нем содержится больше полезных веществ.

Погода для сбора должна быть сухая, без осадков и ветра.

На заметку! Для хранения и засушивания используют только молодые побеги.

Обычно букетики из собранных побегов сушат в хорошо вентилируемых сухих помещениях. Некоторые используют для этого печь или духовой шкаф.

Нужно просушить розмарин

Зелень можно высушивать в том числе и после нарезки.

На заметку! Оптимальный способ хранения сушеного розмарина – плотно закрывающаяся стеклянная посуда.

Некоторые хозяйки замораживают побеги и листья в пластиковых пакетах – такой метод тоже допускается.

С какими проблемами можно столкнуться?

Обычно розмарин плохо переносит повышенную влажность грунта – это приводит к образованию белесого налета на листьях. Частоту полива нужно сократить и обеспечить растение большим количеством солнечного света. Некоторым растениям помогает фунгицид, но после его использования листья розмарина станут непригодными для употребления и даже ядовитыми.

На заметку! Враг розмарина – паутинный клещ. Он заводится в сухом воздухе, а избавиться от него можно, опрыскивая инсектицидом и чистой водой.

Крупные кусты розмарина образуют огромное количество побегов, поэтому требуют пересадки.

Самостоятельное выращивание розмарина – отличный способ получить дома прекрасную и всегда свежую приправу и красивое растение.

Видео — О размножении и выращивании розмарина

Розмарин – ароматная пряность, которая используется при приготовлении мяса, рыбы и овощей. Приобрести специю можно во многих супермаркетах и магазинах со специями, но мы поговорим о более интересном занятии – самостоятельном выращивании розмарина в открытом грунте.

Как садить?

Розмарин можно выращивать тремя способами:

• семенами;
• черенками.

Выбор способа посадки зависит от личных предпочтений садовода. В любом случае при правильной посадке и уходе за розмарином в открытом грунте удастся вырастить замечательные кусты, высотой до 150 см. Разница состоит лишь в том, сколько времени и усилий будет потрачено для выращивания.

Выращивание через посев семян

Семена розмарина высаживаются в феврале-начале марта в небольшие емкости с грунтом.

Высаживать семена сразу в открытый грунт нельзя, поскольку температура воздуха в обозначенное время года, как правило, еще слишком холодная.

Перед высаживанием семена желательно замочить на сутки в воде, так как обычно они тяжело и долго сходят. Необходимо аккуратно высаживать каждое семечко в отдельности, равномерно распределяя розмарин по всему периметру емкости. Так больше посаженых семян сойдет.

Сходят семена обычно 6-8 недель, но, в зависимости от производителя, сроки могут быть несколько большими или несколько меньшими. Не нужно спешить огорчаться, если семена совсем не сходят продолжительное время. Выращивание розмарина из семян – занятие для терпеливых.

Получившиеся их семян кустики необходимо рассадить в саду или на огороде, чтобы дать им больше пространства для роста.

Розмарин посредством черенкования

Выращивание розмарина в открытом грунте черенками занимает меньше времени, так что если есть возможность срезать веточку со взрослого растения – лучше ею воспользоваться. Нижние листики розмарина с черенков лучше срезать, оставив лишь немного листов сверху ветки. Подготовленные черенки поставить в воду до момента образования корневой системы, что происходит по истечении 3-4 недель. Жидкость при этом должна постоянно покрывать примерно треть длины черенка.

Воду лучше использовать фильтрованную либо из естественных источников, но не водопроводную.

Готовые кустики розмарина в горшочках можно приобрести в магазинах. Такое растение уже готово к пересадке в открытый грунт. Садоводу не стоит забывать лишь о допустимой температуре для роста растения (не менее 10 градусов Цельсия). Выращивание розмарина в открытом грунте в Украине допустимо начиная с марта.

В грунт можно добавлять песок, (только нейтрализованный), а также компост и удобрения. Как и многие другие растения, розмарин любит рыхлый грунт.

Сроки высадки

В умеренном климате выращивать розмарин в открытом грунте можно начиная примерно с середины весны, когда температура грунта будет не ниже 5-10 градусов Цельсия. В северных областях РФ, особенно на дальнем севере, пересаживание розмарина в грунт не имеет смысла из-за особенностей климата, так что лучше выращивать растение в просторных горшках в теплицах или оранжереях.

Следует помнить, что при температуре -5 градусов Цельсия розмарин гибнет и высаживать растение в периоды, когда теплая погода может резко измениться, недопустимо. Так, выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье лучше практиковать после 20-тых чисел апреля.

Растет розмарин постоянно на протяжении года. Периоды активности роста изменяются в зависимости от условий роста и сезонности.

Обрезание и уход

Существует несколько основных принципов посадки и ухода за розмарином в саду:

1. Не нужно слишком часто поливать растение, так как оно не любит застоя влаги. В сезон дождей можно и вовсе не беспокоиться о поливе.
2. Обрезать кусты нужно отрывая верхушку стебелька, чтобы они еще больше разрастались.
3. Садить розмарин желательно на солнечной стороне, поскольку растение очень солнцелюбивое.

Зимование

При условии выращивания в открытом грунте, розмарин не переживет зиму. Корневая система растения начинает замерзать при наступлении первых заморозков, поэтому на зиму кусты необходимо пересаживать в горшки.

Хранить розмарин в морозную погоду лучше в прохладных помещениях со средней температурой 10-15 градусов Цельсия. Так, на зиму кусты можно отнести в подвальное или подсобное помещение без отопления или с минимальным обогревом. Если держать растение в подходящих условиях нет возможности, можно поставить его в жилое помещение. При комнатной температуре розмарин также может успешно пережить зиму. Снова выращивать розмарин в открытом грунте в Ростовской области можно начиная уже с первых чисел апреля.

Если зимой хранить кусты максимально подходящих условиях, в феврале-марте они зацветут красивыми голубыми цветами.

Розмарин – многолетнее растение. При условии правильного ухода розмарин будет сохранять свой пряный вкус и запах на протяжении долгого периода, но если данные в статье рекомендации не будут соблюдены, он будет подвержен болезням и может погибнуть.

Видео о выращивании и размножении розмарина

Многие любители садовых растений любят выращивать на своих участках необычные и экзотические кустарники. Одним из наиболее любимых является розмарин. Некоторые садоводы с опаской решаются на его выращивание, поскольку считают, что в наших регионах это растение приживается плохо. Но путём проб и ошибок была разработана инструкция, следуя которой, вы сможете поселить его на своей даче и наслаждаться непревзойдённым ароматом.

Описание растения и фото

Розмарин отпугивает насекомых своим ароматом

Розмарин (Rosmarínus) является родственником таким растениям, как лаванда, мелисса, мята и базилик. Аромат их не спутаешь ни с чем.

Иногда можно услышать альтернативные названия: морская роса, свадебный цвет или ладанная трава.

Внешне розмарин выглядит как высокий кустарник (некоторые сорта могут достигать в высоту 1–2 м) с листьями в виде иголок (в этом он схож с хвойными видами). Растение это цветущее, поэтому нередко на нём можно заметить мелкие цветочки розового, белого или фиолетового цвета. Плоды у него округлые и напоминают орешки.

В природе насчитывается около 5 разновидностей розмарина. Самым популярным среди садоводов считается лекарственный розмарин

Как лучше выращивать розмарин в России

Несмотря на то что пряность всё же выращивают в регионах, ожидать, что растение будет хорошо себя чувствовать при любых условиях, не стоит. Для домашних условий выбирают невысокие сорта, для садовых подбирают менее прихотливые.

Розмарин любит свет и тепло, сильные заморозки для него смертельны. Помимо температурных условий, нужно учесть качество земли. Кустарник любит лёгкую, рыхлую почву с примесью извести.

Как хорошо растёт в регионах

Пряность была и остаётся южным растением, поэтому в северных широтах, а также на Урале и в некоторых регионах средней полосы это растение будет проблематично содержать. Малое количество света, внезапные заморозки и неподходящая почва могут убить кустарник ещё на начальных этапах. Если вы планируете обзавестись розмарином, но живёте в регионах с холодным климатом, то отдайте предпочтение комнатным разновидностям.

В домашних условиях гораздо проще обеспечить растению комфорт искусственным путём (с помощью ламп, специально подобранного грунта, температуры и т. д.)

Но вот чем ближе к южным широтам, тем благоприятнее условия для выращивания розмарина. Нужно сказать, что даже некоторые регионы Подмосковья и средней полосы подойдут, главное, чтобы зимы были здесь не слишком холодными, а лето засушливым.

Южные же регионы (Кубань, Краснодар, Крым) идеальны для возделывания. Единственным условием, опять же, будет не слишком засушливый климат, поскольку розмарин привык черпать влагу не из почвы, а из воздушных потоков, поэтому даже при отличном поливе растение может погибнуть из-за недостатка влаги в воздухе.

Роль в ландшафтном дизайне

В тёплых регионах нередко можно встретить огромный куст розмарина прямо у дорожки, ведущей к дому или саду.

Розмарин хорош как в групповых посадках, так и одиночных

Для средней полосы характерно украшение розмарином террасы или пряной грядки, поскольку вырастить высокий кустарник в месте, где морозы не такая уж и редкость, очень сложно.

Иногда из этого растения сооружают целые бордюры, и даже живые изгороди, что выглядит очень эффектно.

Для средних широт всё-таки предпочтительнее включать розмарин в микс из кадочных растений. Таким образом вы избавите себя от множества проблем с зимовкой кустарника. Сочетать розмарин можно с другими пряностями: чабрецом (тимьяном), орегано (душицей), мятой, мелиссой и т. д. Расположить всё это великолепие можно недалеко от летней кухни. В качестве пары для розмарина можно посадить лаванду, шалфей или можжевельник.

Если вы хотите подобрать что-то для контрастной вертикали, то советуем остановить свой выбор на эремурусе. Смотреться будет очень эффектно

Можно попытаться вырастить розмарин как почвопокровное растение (такой вариант очень часто можно увидеть в средиземноморских странах), но здесь стоит позаботиться о семенах именно этой разновидности или хотя бы одной особи.

Как сажать: сроки, способы, хитрости

Для того чтобы вырастить розмарин в открытом грунте, можно воспользоваться несколькими способами посадки. Каждый способ имеет свои нюансы, поэтому внимательно ознакомьтесь с ними и подберите подходящий для себя.

Подготовка грунта для посадки розмарина

Прежде всего нужно позаботиться о почве, в которую будет высаживаться кустарник. Учтите, что пряная зелень не любит низины и подтопляемые зоны. Поэтому для посадки выбирайте место с ровной поверхностью, но избегайте сквозняков.

Больше всего розмарин не любит кислую тяжёлую почву. Для того чтобы угодить кустарнику, приготовьте простой субстрат: смешайте чернозём с сухими листьями, каким-нибудь нейтральным торфом и песком. Все компоненты возьмите в равных частях. Затем добавьте к субстрату толчёную известь в соотношении на 10 вёдер субстрата 100 г извести.

Грядки для будущего кустарники нужно начинать готовить за 7–10 дней до высадки. Почву под ними нужно увлажнить заранее, а за 3–4 дня до посадки добавить в неё минеральную подкормку.

Выращивание из семян весной

Проращивание должно начинаться ранней весной. Семена растят в помещении. Для этого обычно берётся несколько ёмкостей (главное, чтобы они подходили для выращивания цветов). Конечно, можно засеять семена сразу в грунт, но нет никакой гарантии, что температура будет устойчиво тёплой, да и при таком способе выращивания увидите вы свой розмарин только ближе к осени. Поэтому для тех, кто хочет наверняка увидеть своё детище летом, советуем засеивать семена в помещении ориентировочно в конце февраля.

Правила и инструкции выращивания розмарина с помощью семян:

1. Возьмите чистую марлю и сверните её в несколько слоёв так, чтобы на одну часть можно было положить немного семян, а второй накрыть их.
2. Одну половинку марли намочите в воде и разложите на ней семена тонким слоем. После этого накройте их второй половиной влажной марли.
3. Ежедневно увлажняйте марлю из распылителя. В помещении, где прорастают семена, постоянно должна поддерживаться температура в 19–23°C.
4. Почву, в которую будет высажен розмарин, следует подготовить заранее.
5. Через 3–5 дней соберите семечки и засейте их также тонким слоем, засыпьте его землёй (слой не должен превышать 5 мм). Увлажните почву из распылителя и закройте ёмкость с посаженными семенами полиэтиленом (предварительно нужно сделать в нём отверстия), после этого ёмкость поставьте в тёплое место.
6. Поливать землю следует трижды в день, в идеале нужно использовать распылитель, чтобы случайно не размыть землю и не обнажить семена.
7. Примерно через 14 дней вы заметите маленькие росточки розмарина. Когда первые всходы появятся над землёй, снимите полиэтилен и выставьте ёмкости с ростками на солнышко.
8. Через пару месяцев ростки уже должны совсем окрепнуть для высадки. Переезд в грунт не такой сложный: следует просто аккуратно выкопать ростки и высадить их на грядки.
9. Сразу же после пересадки розмарина землю нужно увлажнить.

Весеннее черенкование

Вырастить пряность таким способом гораздо проще. Черенками в этом случае будут служить верхушки побегов, которые срезаны со взрослого куста. Самое лучшее время для черенкования - апрель или начало мая.

В качестве черенков можно также использовать те пучки зелени, которые продаются на рынке в качестве пряности

Правила выращивания розмарина с помощью черенков:

1. С веток уберите нижние листы, частично оголив стебель.
2. Поставьте ветки в воду и подождите, пока из них прорастут корешки (можно, конечно, высадить их в горшок с землёй и подождать, пока корешки прорастут там, но способ с водой эффективнее и нагляднее). После того как корни появились, стебли готовы к пересадке в открытый грунт.
3. Воду под стеблями нужно менять каждые 3–4 дня. Если вы используете способ с горшком, то поливайте ростки через день, но не переусердствуйте с количеством воды.
4. Заметные корешки должны появиться примерно через 20 дней. Как только это случится, следует сразу переносить черенки на подготовленные грядки. Сажать стебли нужно в лунки глубиной, равной длине корешков. Полейте почву под высаженным молодняком.

Выращивание способом деления летом

Деление - это наиболее лёгкий способ обзавестись пряностью в своём саду. Он не требует предварительных домашних манипуляций вроде проращивания, и сразу даёт возможность высадить розмарин в открытый грунт. Это лучше всего сделать в июне.

1. Подготовьте грунт для высадки по инструкции выше.
2. Далее вам следует обзавестись кустарником с большим количеством побегов (можно поискать такой в магазине или у кого-то из знакомых).
3. Корни следует извлечь из земли и отряхнуть их.
4. В грунте выкопайте лунки глубиной, равной длине корней, и посадите ростки.
5. Полейте грунт.

Условия ухода

Правильный уход порой оказывается гораздо важнее, чем учёт нюансов посадки. Есть несколько общих правил.

Полив

Полив будет зависеть от многих условий, в числе которых регион, в котором высаживался кустарник. Обычно кусты розмарина поливают умеренно. Если на улице установилась жаркая погода, то поливать нужно через день. Если пока достаточно прохладно, то полив должен повторяться через каждые 3–4 дня. Важно следить за тем, чтобы грунт не задерживал влагу и имел хороший дренаж, поэтому вам придётся периодически подпушивать грядки.

Подкормка

Активное удобрение следует начинать ближе к цветению. Раз в месяц, в период с апреля по август, кустарник следует удобрять. В начале осени и на протяжении всей зимы это нужно не чаще одного раза в месяц.

Зимовка

Самый сложный период для розмарина - зимний, так как ему совсем не присуща морозоустойчивость. Для того чтобы максимально снизить риск гибели растения, нужно соорудить для него теплицу, корни нужно закрыть опилками. Полив на зимнее время сокращают до 1 раза в 7 дней. Если пряность живёт дома, то полив нужно осуществлять чаще - 2 раза в 7 дней.

Конечно, зимовка полностью зависит от климатических условий. На юге растение чаще всего вообще не нуждается в каких-либо манипуляциях и прекрасно зимует само по себе в том же огороде или саду.

Болезни

Розмарин обладает прекрасным иммунитетом. Он не подвержен заболеваниям, а его резкий запах отпугивает практически всех вредителей.

Если всё-таки вы заметили белый налёт на листьях и стеблях, который впоследствии покоричневел - растение поражено мучнистой росой. Это не страшно - необходимо удалить повреждённые места, пересадить в незараженную почву и обработать специальными средствами (например Байкалом-М или Фитоспорином-М)

Возможные проблемы выращивания и способы их решения

При выращивании розмарина редко возникают какие-либо проблемы. Самое важное здесь - придерживаться всех инструкций и осуществлять правильный уход. Но всё же необходимо знать о возможных ошибках:

• если листья потускнели и вянут, оградите розмарин он прямых солнечных лучей, создайте ему тень;
• если пожелтели только нижние, следует участить полив;
• если аромат растения стал слабым и листья опадают, наоборот, умерьте полив;
• если листья сворачиваются и покрылись точками, куст поражён белокрылкой или тлёй, опрыскайте растение подходящим составом («Адмирал», «Актара» и др.).

Южные растения всегда ассоциируются с отдыхом, теплом, морем и расслаблением, поэтому практически каждый садовод стремится завести у себя на участке одно или два таких зелёных гостя. За последнее время большую популярность набирает розмарин. Путём проб и ошибок садоводы приспособили этот ароматный кустарник к жизни в разных регионах России.

• Корсика;
• Венцано;
• ползучий;
• лавандовый.

Последний отличается медленным ростом и ярко-зеленой листвой.

Покупать семена лучше здесь:

На заметку!

Распростертый розмарин редко вырастает выше 50 см, обычно растет вширь, раскидывая веточки на полтора и больше метра. В ландшафтном дизайне подвид используют как почвопокровное растение.

Выращивание розмарина

Выбор места

Розмарин любит солнечные лучи, поэтому сажают его на хорошо освещенных, местах, защищенных от ветра. Не сажают его в низинках, поскольку переувлажнение губительно для корней. Идеальное место – восточные или южные склоны участка (если таковые имеются).

Почва нейтральная или слабощелочная, легкая, хорошо дренированная.

Выращивание из семян

Оптимально в открытый грунт высаживать рассаду, особенно в прохладных районах.

Семена сеют в последних числах февраля или в первой декаде марта. Предварительно их выдерживают в воде для набухания.

Для прорастания семенам достаточно будет влажного песка или вермикулита, заглубляют их на несколько миллиметров. Затем емкости накрывают прозрачным материалом и помещают в теплое место, где несложно поддержать температуру прорастания – 25-30°С.

Посевы регулярно проветривают, поддерживают влажность.

Прорастают семена розмарина очень медленно – до появления всходов проходит полтора-два месяца. С появлением первых ростков, защитный материал снимают и перемещают емкость на самое светлое место.

В грунт на постоянное место сеянцы переносят, когда они подрастут до 7-8 см, но не ранее второй половины мая. Расстояние между сеянцами подбирают, исходя их желаемого результата:

• 50х50 см для крупных растений;
• 10х10 см для небольших кустиков;
• 1,5х1,5 м для распростертой разновидности.

До и после посадки рассады грунт увлажняют. Глубина лунок 4 см. Засыпают сеянца х землей, смешанной с песком.

Вегетативное размножение розмарина

Черенки нарезают осенью, в сентябре или октябре. На каждом отрезке длиной 8-10 см должно быть 3-4 междоузлия. Листочки с нижней части черенка удаляют, нижний срез несколько минут держат в стимулирующем растворе.

Укореняют черенки в рыхлом, легком грунте, например, торф и вермикулит 1:1. Контейнеры держат в теплом месте, защищенном от прямого солнечного света.

Во время укоренения субстрат должен быть влажным. Также каждый день опрыскивают водой сами черенки.

Новые листочки на черенках означают, что укоренение прошло успешно. Растения можно рассадить в индивидуальные небольшие емкости. Спустя неделю верхушки новых побегов прищипывают, чтобы кустик ветвился, стал более пышным.

Отводки формируют с весны до середины лета. Побеги, расположенные близко к земле, слегка пригибают, фиксируют и прикапывают так, чтобы верхушка осталась над поверхностью. Отводок отделяют и пересаживают на отведенное место, когда на нем начнут расти новые листочки.

Деление куста больше свойственно розмарину, выращиваемому в комнатных условиях. В открытом грунте кусты делят при пересадке.

Уход в открытом грунте

Особых трудностей уход за розмарином не представляет.

Поливают регулярно, умеренно.

На заметку!

Состояние листьев оценивает качество полива: появляется желтизна – влаги недостаточно, осыпаются – почва переувлажнена.

Подкармливают розмарин обычно два раза за вегетационный период – азотными удобрениями весной и фосфорными зимой. Ели кустик выглядит недостаточно красивым, раз в месяц вносят комплексы, содержащие азот и фосфор.

Для кущения кустики ежегодно в апреле обрезают, начиная с 2-летнего возраста. На каждом побеге оставляют 3-4 междоузлия прошлогоднего прироста.

Обрезают розмарин не только для стимуляции роста новых побегов. Он легко поддается формовке – шар, куб, пирамидка, деревце.

Раз в 7-8 лет кустарник омолаживают. Процедура простая – весной, до начала сокодвижения побеги обрезают до уровня грунта.

Зимовка розмарина

Критичная температура для средиземноморского экзота -15°С. Чтобы непредсказуемая зима не нанесла вред кустикам, используют укрытие лапником: концы веток заостряют и втыкают в грунт под углом. Получается шатер, внутреннее пространство которого можно заполнить сухими листьями.

Второй вариант – кусты выкапывают и определяют на зимовку в прохладное (до 15°С) светлое помещение.

Выращенный в открытом грунте розмарин не приспособится к условиям комнатного выращивания.

Болезни и вредители

Растущий в открытом грунте розмарин обладает отличным природным иммунитетом, практически никогда ничем не болеет.

Защищать от атак вредителей розмарин не нужно. Скорее, оно само является защитником: аромат эфирных масел отпугивает насекомых.

Заготовка впрок

К моменту цветения в листьях розмарина набирается максимальное количество эфирных масел и полезных веществ. Сбор сырья для приготовления лекарственных сборов и отваров проводят во время первого цветения, в мае-начале июня. Срезают веточки с цветочками.

Второе цветение, августовское, дает менее ароматное сырье, количество витаминов и микроэлементов также понижено.

Для зимнего хранения срезают верхушки побегов, но не более, чем на половину высоты. Нижние части грубые, сухие.

Сушку проводят по следующему алгоритму: срезанные веточки промывают под проточной водой, сушат на полотенце; на плоскую поверхность (лист картона или фанеры, противень, стол) стелют бумагу; веточки раскладывают так, чтобы они только слегка касались друг друга.

Сушат розмарин в тени в проветриваемом месте. В процессе веточки периодически переворачивают для равномерного просушивания.

Пожелтевшие, легко осыпающиеся листочки – признак полной готовности сырья. Листочки снимают с веток, складывают в герметичную емкость. Хранят не более 2 лет в темном сухом месте.

Хранить розмарин для кулинарных нужд можно и другими способами, используя оливковое масло или вакуумные контейнеры.