Выращивание амаранта из семян и через рассаду, как собрать семена. Амарант выращивание из семян когда сажать Амарант выращивание из семян

Амарант – однолетняя травянистая культура семейства Амарантовые. На территории России данное растение произрастает совершенно свободно, хорошо знакомо под такими названиями как бархатник, щирица, лисий или кошачий хвост. В статье расскажем про выращивание амаранта из семян, определим когда сажать и как размножать.

Амаранты независимо от вида и сорта характеризуются как светолюбивое, засухоустойчивое и неприхотливое растение к почвам и уходу. Растение в зависимости от вида и сорта может иметь прямостоячие или раскидистые стебли и ветки. Цветовая палитра цветков от зеленого до пурпурного оттенка. Цветки большинства сортов очень мелкие, плотно собраны в вытянутую форму соцветия, которые образуют колосовидные кисти (метелки).

Сочные листья располагаются на многочисленных боковых ответвлениях, окрас листьев преимущественно зеленного цвета или темно-бордового. Амарант любят не только за целительные свойства, но и за красоту соцветий, продолжительность цветения и неувядающую срезку.

Известно более 70 видов амаранта, большинство из них считаются сорными растениями и только 12 видов окультуренными и используются как декоративные, овощные, кормовые и даже зерновые культуры.

Как вырастить рассаду из семян амаранта

Выращивают амаранты двумя способами – посевом семян в открытый грунт и рассадой. Посев семян на рассаду лучше всего производить за месяц до планируемой посадки рассады на постоянное место. Так как рассаду амарантов рекомендуется высаживать в прогретую почву, то посев следует производить примерно за месяц до окончания сильных весенних утренников.

Оптимальный срок для посева семян на рассаду – конец марта – начало апреля. Читайте также статью: → « ». Перед посевом семян в посадочные емкости, необходимо выполнить несколько предпосевных мероприятий:

1. Подготовка семян. Для посева отбирают только здоровые, цельные и самые крупные семена. Если семенам больше года, то для улучшения их всхожести достаточно провести следующую предпосевную обработку — за 24 часа до посева, семена замочить в слабом растворе пищевой соды. Такой метод обеззараживает семена, способствует раннему появлению всходов, а также раннему и обильному цветению травянистой декоративной культуры.
2. Подготовка почвы. Всхожесть семян амаранта главным образом зависит от водо – и воздухопроницаемости почвы. Такими характеристиками обладает биогумус, приобрести его можно в специальных цветочных магазинах. Такой почвенный субстрат можно приготовить и в домашних условиях. Для этого необходимо иметь в наличии чистую обеззараженную садовую землю и речной песок, а также немного перегноя. Смешивают компоненты в соотношении 3:2:1. Если почва была взята с приусадебного участка, то такой субстрат следует продезинфицировать способом прокаливания в духовке при температуре 100°C — 120°C, это позволит уничтожить любую патогенную флору.
3. Подготовка посадочных емкостей. Требований к емкости не так много, достаточно, чтобы емкость была оснащена на дне дренажными отверстиями для отвода лишней влаги и несколько отверстий на боковых частях емкости для циркуляции воздуха. Выращивать сеянцы можно в одноразовых стаканчиках, а также в торфяных таблетках, что значительно облегчает процесс пересадки сеянцев на постоянное место (горшки, вазоны, клумбы, грядки).
4. Местоположение посадочных емкостей. Для емкостей с посевом следует выделить самый освещенный подоконник. Место должно быть защищено от сквозняков.
5. Посев семян. Перед посевом почву рекомендуется увлажнить. В посадочные контейнеры семена равномерно распределяют на поверхности почвы, затем слегка присыпают влажным грунтом. Толщина верхового слоя не должна превышать более 1 см. Контейнеры с сеянцами накрывают стеклом и убирают в темное, но теплое место. Как только появятся всходы, укрывной материал (стекло, пленка) с емкости снимают и перемещают на подоконник.
6. Уход. До появления всходов полив не требуется. Основной уход заключается в удалении скопившегося конденсата на внутренней поверхности стекла (пленки).

Всходы появляются уже на 7-10 день. Сеянцы до посадки на постоянное место должны содержаться в помещение при температуре воздуха не ниже + 16°C

Пикировка рассады и посадка рассады на постоянное место

Чтобы вырастить крепкую рассаду амаранта с мощной для рассады корневой системой, необходимо молодые ростки пикировать в горшочки с большей площадью питания и развития. Пикируют сеянцы при появлении первого настоящего листочка. Высаживают молодые растения амаранта на постоянное место, как только минует угроза весенних заморозков. При наступлении возвратных весенних заморозков, рассаду следует укрыть пленкой.

Совет #1. Чтобы предугадать весенние возвратные заморозки достаточно отслеживать показатели температуры на термометре.

Опытные садоводы отмечают, что если поздно вечером на термометре температура воздуха снизилась до отметки +1…+2 C — это означает, что ночью будет небольшой морозец, соответственно, саженцы нуждаются в защите. Сеянцы амаранта легко переносят пересадку в открытый грунт. Схема посадки рассады в открытый грунт зависит от сорта. Рассмотрим три схемы для трех основных видов растения:

1. для цветочно-декоративных сортов – 50Х70 см;
2. для овощных сортов – 30Х70 см;
3. для зерновых сортов – 60Х70см.

Несмотря на то, что растение неприхотливое к почве, подготовленную рассаду лучше всего выращивать на плодородных, супесчаных и дернистых почвах. Перед посадкой сеянцев, почву следует взрыхлить, прополоть, удалить остатки сорной растительности и внести фосфорно-калийное удобрение. Примерно через месяц молодые ростки начинают ежедневно прибавлять в росте на 3-4 см.

Оптимальные температурные условия для роста и развития амаранта +16°C…+20°C

Уход за рассадой в открытом грунте

Уход за молодыми растениями в открытом грунте не требует больших усилий и финансовых затрат. Рассмотрим основные виды мероприятий, связанных с уходом за растениями, от которых зависит развитие и длительность цветения растения, а также устойчивость к заболеваниям.

Полив. Амаранты очень отзывчивы к поливу, например, при частом и обильном поливе у растения начинают опадать листья. Лучший способ угодить растению – поливать по мере высыхания почвы. Поливают растение в утренние и вечерние часы.

Подкормка. Подкармливать амаранты следует 4 раза за весь период развития и цветения. Минеральные удобрения вносят на протяжении всего вегетационного периода:

• перед посадкой;
• бутонизации
• после цветения.

В таблице рассмотрим основные виды минеральных удобрений, а также сроки и нормы их внесения.

Удобрения	Период внесения	Нормы внесения г/м 2	Основные вещества
Калий	Осенью до весенней посадки. В конце весны и лета	15-20	Сернокислый и углекислый калий
Фосфор		30-40	Суперфосфат Фосфорная мука
Азот	Весна, осень	30-40	Сульфат аммония
		25-30	Аммиачная селитра

Первую подкормку следует произвести только через 2 недели. За этот срок молодые растения адаптируются к почве, а их корни обретут восприимчивость к полезным добавкам. Для получения компактного растения, амарант следует прищипывать неоднократно. Такой агротехнический прием позволит растению, будучи взрослым, сохранить правильное равновесие между высокой и достаточно увесистой надземной частью растения и его корневой системой.

Первую прищипку сеянцев проводят, когда они вполне укоренятся и заметно тронутся в рост. Вторую прищипку проводят до образования соцветий, что замедлит цветение и позволит обрасти новыми побегами. Стоит отметить, что у растения прищипывают только самые тянущиеся и неветвящиеся побеги.

Особенности выращивания амаранта прямым посевом в открытый грунт

Амарант хорошо разрастается на рыхлых и водопроницаемых почвах, поэтому посев семян не стоит производить в тяжелую глинистую почву, а также в почву, в состав которой входит небольшое количество дерновой земли. Оптимальная почва для посева семян в открытый грунт – супесчаная, дернистая и подзолистая почва.

Для выращивания амарантов в вазонах, на клумбах, в кадке используют почвенную смесь из 2-х частей листовой и перегнойной земли с добавлением по одной части торфяной и дерновой почвы. Предпосевная обработка почвы начинается с осени, в будущие грядки вносят органические удобрения, а именно перепревшие навозные или компостные кучи. Из минеральных удобрений используют суперфосфаты и калийные удобрения.

Всходы прореживают и поливают теплой водой. Дальнейший уход связан с прополкой и удалением сорняков. На протяжении всего вегетационного периода растение подкармливают 3-4 раза. Для подкормки выбирают универсальные минеральные удобрения. В таблице рассмотрим достоинства и недостатки двух способов выращивания амарант.

Способы	Достоинства	Недостатки
Прямой посев в открытую почву	Не требует физических усилий и дополнительных финансовых затрат.	Медленный рост растения. Позднее цветение (во второй половине лета)
Посадка рассады в открытый грунт	Раннее цветение. Имеет развитую корневую систему, что позволяет прижиться на постоянном месте практически всем саженцам.	При коротком световом дне ростки вытягиваются, становятся хрупкими. Низкая температура воздуха приводит к гибели неокрепших ростков.

Универсальные минеральные удобрения для однолетнего травянистого растения амарант

Целесообразно вносить комплексные удобрения, нежели однокомпонентные минеральные удобрения, поскольку универсальные удобрения содержат не только основные компоненты в правильном соотношении, но и такие микроэлементы как молибден, бор, железо. Рассмотрим наиболее распространенные виды удобрений для однолетних растений, внесение которых допустимо при выращивании декоративных растений в условиях открытого и закрытого грунта:

Удобрения	Расход	Достоинства	Период внесения
«Кемира Люкс»	Открытый грунт – 20 г на 30 л воды Закрытый грунт – 20 г на 40 л воды Растение в горшках – 20 г на 30 л воды	Не содержит тяжелых металлов.	Весной и летом 2 раза в месяц
«Агрикола Вегета»	Открытый грунт – 1 ч.л. на 3 л воды Закрытый грунт – 1,5ч.л. на 3 л воды Растение в горшках – 1 ч.л. на 4-5 л воды	Содержит дополнительные микроэлементы. Повышает устойчивость к заболеваниям. Не содержит тяжелых металлов.	Весной и летом раз в 15 дней.
«Гилея»		Стимулирует рост растений. Увеличивает зеленую массу растений. Повышает устойчивость к заболеваниям.	В период роста 2 раза в неделю
«Фертимикс»	Открытый грунт – 20 мл на 1 л воды Закрытый грунт – 25 мл на 1 л воды Растение в горшках – 15 мг на 1 л воды	Стимулирует корневую часть. Быстрое проникновение в растение. Защищает от негативных факторов и болезней	В период роста 2 раза в месяц
«Зеленый Гай»	Открытый грунт – 35 мл на м 2 Закрытый грунт – 25 мл на м 2 Растение в горшках – 20 на м 2	Стимулирует равномерный рост. Повышает устойчивость к заболеваниям.	Перед посевом семян и посадкой рассады – раз в месяц

Декоративные сорта амаранта, их преимущества и недостатки

В отрасли растениеводства различают четыре вида декоративного амаранта, которые различаются окрасом и формой цветов:

1. амарант хвостатый;
2. амарант метельчатый;
3. амарант трехцветный;
4. темный амарант.

Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

Вышеперечисленные виды амарантов свободно произрастают по всей территории России. Рассмотрим наиболее распространенные сорта амарантов вышеперечисленных видов. К сортам амаранта хвостатого относятся:

• Сорт «Ротшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья крупные, расцветка листьев зелено-пурпурного цвета. Цветки малинового или красного цвета собраны в клубочки, которые свисают с метельчатых соцветий. Широко используется в ландшафтном дизайне.
• Сорт «Грюшванц» — среднерослое растение с прямостоячими и мощными стеблями. Листья удлиненной формы, зеленой расцветки. Цветки мелкие, желтовато-зеленые собраны в свисающие метельчатые соцветия. Хвостатые сорта амаранта достигают в высоту до 80 см. и требуют большого пространства

К сортам метельчатых амарантов относятся:

• Сорт «Ротердам» — среднерослое растение с удлиненными листьями. Окрас листьев и цветков темно-бордовый. Цветки собраны в прямостоячие соцветия. Используются при оформлении цветников, а также для декоративной срезки. Высота растения до 60 см.
• Сорт «Грюнефакел» — низкорослый сорт растения, высота растения до 40 см. Цветки темно-зеленого или пурпурного окраса, собраны в метельчатые соцветия.
• Сорт «Бисквит» — высокорослый сорт растения. Достигает в высоту до 1 м. Имеет крупные листья зеленого цвета. Цветки собраны в прямостоячие соцветия, окрас цветков красного или светло-зеленого цвета. Сорта метельчатого амаранта имеют самый продолжительный период цветения – с июня по октябрь.

К сортам трехцветного амаранта относятся:

• Сорт «Аврора» — лиственный среднерослый сорт растения. Максимальная высота – 70 см. Прямостоячие стебли образуют пирамидальный куст. Листья удлиненные яйцевидной формы. Окрас листьев трехцветный. Чаще всего листья окрашены в желтый, зеленый и красный цвет.
• Сорт «Сплендер» — лиственный среднерослый сорт растения. Высота растения – 50-60 см. Листья окрашены в малиновый и пурпурно-зеленый цвет.

Трехцветный амарант цветет с июня до морозов. Наиболее устойчивый вид к заболеваниям

К сортам темного амаранта относятся:

• Сорт «Пигми Торч» — среднерослый сорт растения. Достигает высоты до 70 см. Соцветия пурпурного цвета. Листья продолговатые пурпурного или зеленого цвета.
• Сорт «Грин Тамб» — низкорослый сорт растения, высотой не более 40 см. Соцветия и листья окрашены в зеленый цвет. Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов.

Рецепт народных прикормок своими руками для цветов амаранта

Цветоводы нередко используют различные народные рецепты для подкормки растения амарант в период активного роста и цветения. Рассмотрим 2 основных рецепта подкормок:

1. Подкармливание сахаром – для приготовления понадобится 1 л. воды и 2 ст.л. сахара. Способ внесения: сахар вносят под растения и поливают водой. Подкармливать необходимо 1 раз в 1,5 месяца.
2. Подкармливание минеральным удобрением и молоком – для приготовления понадобится универсальное минеральное удобрение. 20 г удобрения разводят в 0,5 л воды. Перед поливкой растений 1 ч.л. раствора разводят в 0,5 л молока. Подкармливать необходимо 1 раз в месяц. Подкормки оказывают полезное действие только в том случае, когда все прочие условия благоприятны для растений и не было допущено никаких погрешностей в их содержании.

Профилактика болезней в открытом и закрытом грунте

Главные заболевания растения амарант – черная ножка, бурая гниль. В качестве профилактики заболевания черная ножка применяют следующие меры:

1. Посев семян производят в обработанные посадочные емкости медным купоросом.
2. При выращивании рассады почву дезинфицируют и посыпают вокруг растения песком.
3. Регулярное прореживание посадки.
4. Умеренный полив.

Для профилактики заболевания бурая гниль проводят следующие мероприятия:

1. Предпосевную обработку семян раствором марганцовки.
2. Снижают количество азотистых удобрений.
3. Регулярный осмотр и удаление больных кустов.

В таблице рассмотрим причины возникновения и методы борьбы с заболеваниями

Рекомендация по использование амаранта в ландшафтном дизайне

Амаранты засухоустойчивые растения, именно поэтому в ландшафтном дизайне незаменимые помощники на засушливых участках в садах. Многие цветоводы высаживают растение там, где стоит прикрыть неприглядные участки. Амаранты в ландшафтном дизайне идеально смотрятся в качестве растения заднего плана.

Поэтому посадку амарант осуществляют с низкорослыми растениями. В бордюрных лентах используют для посадки среднерослый амарант метельчатый, а высокорослые сорта высаживают в качестве живой изгороди.

Сорта темного амаранта используются для декоративной срезки и составления сухих букетов

Частые ошибки при посадке амаранта

Эксперты выделяют несколько ошибок, которые часто допускают садовники при выращивании амаранта:

1. Посадка декоративных сортов на тяжелых суглинистых почвах.
2. Посадка рассады в период устойчивых, весенних заморозков.
3. Глубина заделки семян в почву более чем на 2 см.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос №1. Чем отличаются семена культурных сортов амаранта от овощных и зерновых сортов?

Семена культурных сортов окрашены в темный цвет, семена других сортов имеют светлый окрас.

Вопрос №2. Почему семена амарантов стоит покупать только в специализированных магазинах?

При покупке семенного материала за пределами специализированных магазинов, есть риск получить не тот сорт растения. Более того амарант относится к группе растений, которые характеризуются как перекрестноопыляющиеся, а значит есть вероятность получить семенной материал культурных сортов скрещенный с дикорастущими сортами амарантов. Из таких семян вырастают растения, которые не пригодны ни для украшения приусадебных участков, ни для приема в пищу.

Вопрос №3. Какие культуры являются предшественниками для выращивания амарантов?

К предшествующим культурам относятся картофель и любые зерновые культуры.

Вопрос №4. Когда снимают метелки для сбора семян?

Оптимальное время для созревания семян – середина-конец августа. Признаки созревания семян – потемнение стебля у основания и образование светлых пятен на листьях.

Трехцветный амарант не случайно называют летней пуансеттией. Так же как и «рождественская звезда » эта культура знаменита своими листьями. Благодаря их яркому, необычному окрасу растение является настоящим украшением открытого грунта и по декоративности даже превосходит отдельные сорта других разновидностей амаранта. Из статьи вы узнаете всё об особенностях выращивания культуры на участке: когда делать посадку и какой уход требуется растению, как его размножать и защищать от болезней и вредителей.

Описание: сорта и разновидности трехцветного амаранта

Большое семейство Амарантовых насчитывает более 100 видов. Есть среди них сорняки и сорта, которые ценятся за красивые цветы. В ряду этого многообразия «родственников» трехцветный амарант стоит особняком. В странах Восточной Азии его культивируют как овощ, а выращивание с декоративной целью практикуют из-за листвы, которая представляет собой неповторимое сочетание красного, желтого и зеленого оттенков. На верхушке это великолепие образует эффект пылающего огня. Зрелище завораживает даже на фото, что уж говорить о созерцании однолетника в собственном саду!

Внешне растение напоминает пирамиду. Листья имеют удлиненную форму, нередко с волнистыми краями. Оно вырастает до 0,4-1,5 м. Цветы похожи на мелкие метелочки и украшают куст с начала лета и до глубокой осени, пока не наступят первые заморозки. В открытом грунте трехцветный амарант обильно плодоносит.

Необычный окрас листьев амаранта

Культура имеет несколько разновидностей, а также декоративных сортов. Наиболее популярны такие из них:

• Иллюминация - по мере взросления красно-желтые листья приобретают оранжевый, а затем бронзовый оттенок. Высота растения - около 70 см;
• Аврора - листья на верхушке имеют красивый золотисто-желтый отлив;
• Эрли Сплендер - макушечные листочки сорта окрашены в малиновый тон, а нижние имеют почти черный окрас.

Посадка растения в саду: подготовительный этап

Выращивание амаранта в открытом грунте и уход за ним не представляют сложностей. Однако стоит помнить, что заморозки ранней весной могут погубить молодую культуру. Поэтому посадку семян производят только после того как минует риск возврата низких температур. При сочетании благоприятных условий и грамотного ухода посевной материал прорастет при показателях +4…+25°C. Некоторые огородники советуют дождаться стабильной отметки +10°C. Место для семян должно быть освещенным, солнечным.

Внимание! Чтобы получить ранние всходы, сделайте посадку семян под зиму, до промерзания почвы.

Если занимаетесь размножением однолетника в качестве овощной культуры, позаботьтесь о том, чтобы грунт был плодородным. Хотя вполне подойдет песчаная, кислая и даже каменистая земля. Единственное исключение для выращивания амаранта - заболоченная местность, застой воды. Готовить участок для посадки растения нужно с осени. Для начала перекопайте почву на глубину 0,2 м. После этого внесите удобрение: компост, перепревший навоз или золу, суперфосфат.

Способы размножения и выращивания растения

Поскольку трехцветный амарант является однолетником, из всех вариантов размножения возможен только семенной метод. Подготовив грядки под зиму, весной еще раз перекопайте грунт. Уберите бурьян, мусор. Повторно добавьте удобрение, на этот раз - минеральный комплекс. Заглубите семена на 1-2 см и не забудьте о поливе. Через 2 недели нужно проредить ростки, чтобы у самых сильных сеянцев было место для развития.

Совет. Для удобства можно смешать мелкий посевной материал с песком, золой или стружкой.

Сажать материал прямо в открытый грунт могут позволить себе жители южных регионов. Тем, кто занимается возделыванием земельного участка в более прохладном климате, стоит позаботиться о размножении трехцветного амаранта рассадой. Получить ее несложно:

Семена амаранта

1. В апреле подготовьте ящички или горшки.
2. Заполните их питательной почвой.
3. Смешайте семена с песком и углубите их на 1 см.
4. После этого накройте емкости пленкой или стеклом.
5. Поставьте в теплое, светлое место.
6. Дождавшись появления первых листочков на ростках, пикируйте сеянцы.
7. В мае произведите их посадку на постоянное место в открытый грунт. Интервал - 10-15 см.

Уход за амарантом: полив, удобрение и подкормка, другие процедуры

Сначала даже при правильном уходе и благоприятных условиях растение развивается медленно. Полив ему требуется только в засушливые дни, хотя амарант и без того хорошо адаптируется к засухе. В достаточном количестве воды, как правило, нуждаются молодые экземпляры. По мере их взросления можно просто немного увлажнять почву ближе к вечеру.

Внимание! Амарант любит тепло, поэтому при должном уходе стойко перенесет летнюю жару. Зато плохо отреагирует на застой влаги в земле.

На протяжении сезона растению понадобится только 3 подкормки. В качестве удобрения можно использовать готовый минеральный комплекс или смешать золу с коровьим навозом. Следует регулярно избавлять плантацию амаранта от сорняков. Прополка важна в фазу активного развития кустика. Землю вокруг стебля можно замульчировать.

Совет. Для повышения урожайности нужно прищипывать верхушки растения. Это стимулирует размножение боковых отростков. Впрочем, если вы не собираетесь лакомиться зеленью культуры, процедуру можно провести только с целью формирования кустика.

Болезни и вредители амаранта. Сочетание с другими растениями на участке

Погрешности в уходе могут спровоцировать появление и быстрое размножение на растении особей тли. Опытные садоводы обычно безошибочно ставят диагноз во время осмотра листьев. Садоводам-новичкам может потребоваться фото для сравнения признаков недуга. Предрасположенность к возникновению тли - повышенная влажность, поэтому в первую очередь отрегулируйте режим полива.

Для быстрого развития растению понадобятся подкормки

Дождливое лето нередко становится причиной появления гнили. В остальном однолетник демонстрирует хороший иммунитет.

Из-за ярких внешних данных трехцветному амаранту сложно подобрать «соседей». Тем не менее удачным считается его сочетание с алиссумом , ясколкой , иберисом . Хорошо смотрится это пестрое растение на фоне сочной газонной травы и вечнозеленых кустов. Посадку высокорослых сортов стоит производить на заднем плане цветника или вдоль заборов , а низкорослыми можно оформить бордюры.

Трехцветный амарант вполне может стать ярким пятном и центром любой садовой композиции. Он украсит даже неприметный уголок сада, но только при условии, что туда постоянно заглядывает солнце.

Посев семян амаранта: видео

На своем приусадебном участке я люблю экспериментировать с различными декоративными растениями. Особенно мне нравится выращивать однолетники, ведь каждый год можно менять культуру, сорт или вид. В прошлом сезоне впервые посадила в своем саду амарант, была приятно удивлена.

Амарант (щирица) — распространенный род однолетних травянистых растений семейства Амарантовые. Растение в дикорастущем виде встречается в Индии, Китае и Северной Америке. В некоторых южных регионах амарант выращивают как овощную культуру наравне с кукурузой, бобами.

В Европу растение попало в период колонизации Америки, а в переводе с греческого языка название культуры переводится как «неувядающий цветок».

Внешне амарант предоставляет собой травянистое растение высотой от 30 до 200 см в зависимости от вида. Стебель простой или ветвистый, на котором располагаются поочередные листья ланцетовидной формы. Они могут быть зелеными либо пурпурно-красными.

В середине лета формируются пазушные цветки, окрашенные в золотистый, красный или зеленый оттенок. Плод амаранта представлен небольшой коробочкой с очень мелкими семенами.

Виды

Известно более 100 разновидностей, среди которых есть культурные сорта, гибриды, а также сорные травы. Сегодня амаранта чаще применяют для декорирования участка, в качестве зерновой культуры практически не используют. Наиболее распространенные виды:

• Метельчатый, или багряный. Применяется в ландшафтном дизайне, оформления зимних и летних букетов. Выращивается только как однолетник, высота достигает 150 см. Листовые пластинки окрашены в бурый цвет, цветки красного оттенка. Цветение возможно все лето. Выведены как низкорослые, так и высокорослые сорта;
• Темный, или печальный. В цветоводстве культивируется с середины 16 века. Стебель практически не ветвится, может вырастать до 150 см. Листья ланцетовидной формы, окрашены в пурпурный цвет. Окрас лепестков зависит от сорта, особенно популярные соцветия насыщенного красного тона;
• Хвостатый. В дикой среде встречается в Африке, Южной Америке. Стебель мощный и прямостоячий, вырастает до 1,2 метров. Листья пурпурно-зеленого окраса, удлиненной яйцевидной формы. Цветки собраны метельчатые соцветия, сформированные из десятков шаровидных клубочков малиново-красного окраса. Пользуется большой популярностью во флористике, эту разновидность часто можно встретить в букетах;
• Трехцветный. Самый популярный декоративный вид амаранта. Высота – 70-100 см, стебель и листья образуют пирамидальный куст. Листовые пластинки удлиненные и узкие, в молодом возрасте окрашены в яркий красный или желтый цвет. Цветение возможно все лето, окрас бутонов очень разнообразный.

Среди популярных сортов можно выделить следующие: Аврора, Иллюминация, Grunschwanz, Rotschwanz, Сказочный Эльф. Почти все разновидности амаранта съедобны, содержат большое количество витаминов, полезных минеральных веществ.

Посадка

Высаживать амарант следует, когда грунт на участке хорошо прогреется, не будет угрозы осенних заморозков. На юге России пересаживать рассаду можно с начала мая, на севере желательно дождаться июня, когда воздух и грунт окончательно прогреются.

Если вы используете рассадный способ выращивания, то высаживать семена в домашних условиях нужно в начале апреля, так как амарант всходит дружно и быстро.

Подготовка к посадке

Амарант – нетребовательная к грунту культура. Для выращивания подойдут рыхлые супесчаные или суглинистые участки со слабощелочной или нейтральной реакцией.

Перед посадкой место нужно перекопать на глубину штыка лопаты, удалить все растительные остатки, камни и корни растений.

Во время осенней перекопки в грунт желательно добавить перепревший навоз или перегной, что ускорит роста растения во время посадки на будущий сезон. Весной вносить азотные составы не рекомендуется — это сильно усилит рост зелени, но снизит обильность цветения.

Семена амаранта очень мелкие, однако обладают высокой всхожестью. Перед посадкой их рекомендуется обработать раствором 1% раствора марганцовки во избежание инфекций, стимуляторы роста можно не использовать. После обработки их следует качественно просушить, используя салфетку или сухую тряпочку.

Выращивание рассады

В климатических условиях России амарант обычно выращивают рассадным методом, чтобы ускорить процесс цветения, а при посадке овощных или зерновых сортов быстрее получить свежую зелень.

Посадочный материал высеивают в общий контейнер, индивидуальные емкости не требуются, поскольку пикировку не проводят. Технология выращивания амаранта из семян:

1. Уложите в емкость субстрат, состоящий из дерновой земли, песка и опилок в пропорции 2:1:1. Обильно полейте почву теплой отстоявшейся водой комнатной температуры.
2. Семена после дезинфекции и просушки смешайте с мелким песком, а затем ровным слоем рассыпьте смесь на поверхности грунта. Сверху присыпьте легким слоем земли или песка толщиной до 1,5 см.
3. После полива ящик с сеянцами следует закрыть пленкой или стеклом для достижения парникового эффекта.

Первые всходы появляются через 10-12 суток с момента посадки. В течение этого времени емкость с рассадой следует держать в теплом и хорошо освещенном месте при температуре 18-24 о С.

Ежедневно нужно проводить проветривание субстрата, следить за уровнем влажности. Дополнительное использование подсветки не требуется.

Пикировка в открытый грунт

После достижения стабильной теплой температуры саженцы амаранта можно пересаживать на постоянное место. К этому времени на рассаде должно сформироваться 3-5 настоящих листочка.

Сеянцы пересаживают в индивидуальные лунки с интервалом в 25 см между растениями для овощных (зерновых сортов), 50-60 см – для декоративно-цветущих амарантов.

После пересадки растения нужно обильно полить теплой водой, провести укрытие агроволокном или лапником при угрозе резких перепадов температур.

Уход за амарантом

В первую неделю после пересадки амарант развивается очень медленно, так как культура имеет слабую адаптивность к изменению внешних условий. В плодородном и рыхлом грунте, начиная со второй недели, цветок начинает очень быстро прибавлять в росте, до 5 см каждый день.

Уход за амарантом несложный, включает в себя следующие процедуры:

• полив требуется умеренный, обильно поливать растение нужно только в жаркие дни. Нельзя допускать переувлажнения грунта, что может привести к гниению корневой системы. Процедуру рекомендуется проводить в вечернее время;
• подкормку проводят 3 раза за сезон – через 14 дней после пересадки, в период формирования соцветий и в момент образования плодов. В качестве удобрения желательно использовать комплексный жидкий состав для цветущих растений;
• в течение всего сезона важно своевременно удалять сорняки, проводить рыхление грунта на глубину до 3 см. Дополнительно можно мульчировать почву опилками или перегноем для удержания влаги и дополнительно утепления корневой системы;
• для стимулирования роста боковых побегов проводят прищипку верхушки растения, начиная со 2 недели роста. Это требуется только для декоративных сортов амаранта.

Определить начало сбора семян можно по изменению цвета листовых пластин, обычно это происходит практически сразу же после образования плодов. Для сбора посадочного материала нужно отрезать соцветия, поместить их в сухом и теплом помещении.

Через 10-15 суток плоды следует немного потереть, семена посыпаются сами. Они сохраняют всхожесть до 5 лет при соблюдении температурных условий хранения, влажности.

Если вы не используете амарант для декоративных целей, после окончания цветения побеги можно срезать и использовать их для кормления кроликов, домашних птиц или свиней.

Болезни и вредители

Амарант обладает крепким иммунитетом, редко заражается инфекциями и вредителями. В условиях теплого и сухого климата, а также при неграмотном уходе есть риск заражения тлей и долгоносиком.

Для борьбы с этими вредоносными насекомыми следует использовать химические инсектициды широкого действия (Карбофос, Актеллик, Актара и другие). Опрыскивание проводят дважды с интервалом в 14 дней.

В случае заражения грибковыми инфекциями, что случается при выращивании амаранта во влажном грунте, рекомендуется применять медьсодержащие препараты, например, 1% раствор бордоской жидкости или 3% раствор медного купороса.

Амарант – уникальное растение. Он обладает не только декоративностью и подходит для украшения участка, но и является полезной культурой, которую можно использовать в пищу, для кормления домашних птиц, животных. Растение быстро растет и редко болеет, при грамотном выборе места для выращивания практически не нуждается в уходе.

Амарант трехцветный - это яркое и необычное растение, полюбившееся многим цветоводам. Его желто-красные «фейерверки» поражают воображение и приковывают взгляд. А уход за эффектным растением на удивление прост и не обременителен.

Волшебный цветок - амарант трехцветный

Амарант трехцветный , Amaranthus tricolor, приехал к нам из тропиков Азии. Этот выходец из семейства Амарантовых является пирамидальным однолетником с зелеными, желтыми и красными листьями высотой от 40 до 150 см.

Яркие разноцветные листья на верхушке стебля создают эффект пылающего пламени. Цветет мелкими метелками с июня и до первых заморозков. В продаже встречаются сорта :

• Aurora (Аврора) с желтыми, а затем и красными листьями.
• Удивительный, Early Splendour Illumination (Ранний сверкающий) с верхними красными и нижними бронзовыми листьями.
• Желто-красный, Perfecta (Безупречный).

Большинство цветоводов, хоть раз посадивших амарант трехцветный , влюбляются в него навсегда. Он прекрасно выглядит в группах или поодиночке. Низкие сорта используются в бордюрах или вазонах на подоконнике, а высокие - как живая изгородь.

Соцветия амаранта чудесно смотрятся в свежем и засушенном виде и украшают букеты. А полезные для здоровья свойства растения можно перечислять часами - это диетический и богатый белком продукт, который выводит тяжелые металлы, защищает от многих болезней и повышает иммунитет.

Выращивание из семян

Амарант трехцветный прекрасно выращивается в открытом грунте, однако важно помнить, что весенние заморозки могут погубить всходы. Поэтому посев семян чаще всего производится только тогда, когда нет риска заморозков. Семена прорастают при температуре от 4 до 25 °C. Место для посева выбирается солнечное.

Если амарант трехцветный выращивают в качестве съедобного растения, почва для него должна быть очень плодородной. Впрочем свежую зелень обеспечат и песчаные, кислые или даже каменистые почвы.

Для большего урожая можно каждые две недели после первого посева сеять новые семена амаранта.

На участке для посева должны быть удалены все сорняки. Для лучшего распределения семян можно смешать их с речным песком или золой в пропорции 1:15. Глубина заделки - 1-2 см. Лучше всего просто присыпать семена равномерным слоем земли, а затем слегка разровнять ее.

При рассадном способе посев производится точно так же, только в ящики, которые необходимо накрыть стеклом или пленкой. Расположенные в тепле посевы уже через 10-12 дней дадут первые всходы. Когда каждый росточек обзаведется одним настоящим листком, сеянцы пикируют в большую по размеру емкость.

В последних числах мая или начале июня подросшие сеянцы переселяются в открытый грунт. Располагаются они через 10-12 см в рядах и через 45-50 см между рядами. Впоследствии ряды могут прореживаться через растение. При выращивании ради молодой зелени можно высаживать кустики по схеме 15 на 15 см. Также нужно рыхлить междурядья.

На первом этапе важно удалять сорняки . В дальнейшем амарант начинает очень быстро расти (до 7 см в сутки). Если кустов слишком много, лишние употребляются в пищу.

Амарант трехцветный не боится тесноты на грядке - лишь только стебли его делаются тоньше и нежнее.

Выбор места

Амарант трехцветный любит солнце и тепло.

Даже жаркое засушливое лето не может помешать ему «расцвести» яркой зеленью - лишь бы его почаще поливали и защищали от ветра.

Любовь амаранта к свету так велика, что он, подобно подсолнечнику, разворачивает свои яркие листочки в направлении солнца и следует за ним весь день.

Полив

Будучи устойчивым к засухе , амарант способен выдержать очень сухое лето. Однако растение прекрасно отзывается на обильный полив. Единственное, чего оно не выносит - это переувлажнение, ведущее к загниванию корней.

Подкормка

Амарант трехцветный нуждается в регулярном удобрении раствором коровяка или полным минеральным комплексом.

Как видим, амарант трехцветный - это поистине удивительное растение. Необыкновенно эффектное украшение сада, лучший активатор иммунитета и легкое в уходе растение - все это о нем. Попробуйте вырастить амарант и убедитесь, что это сбывшаяся мечта цветовода.

А любителям знать больше, предлагаем ознакомиться с видео об амаранте трехцветном

Амарант (Щирица) - это род растений семейства Амарантовые, который включает в себя около 100 видов. Амаранты распространены в регионах с умеренным и субтропическим климатом. Родина большинства видов - Южная Америка. Вторичным центром формообразования считаются Северная Индия и Китай.

Ботаническое описание

Преимущественно однолетние травянистые растения высотой до метра.

Стебли прямостоячие, часто опушенные.

Листья цельные, ромбовидные, ланцетовидные или яйцевидные, с черешком. Могут быть зелеными и красными, у некоторых декоративных форм – разноцветными.

Среди амарантов есть как однодомные, так и двудомные растения. Цветки развиваются в пазуха листьев и на верхушках. Пазушные пучки собраны в небольшие соцветия в виде пучка, верхушечные – в метелки, которые могут быть и очень длинными. Цветки очень мелкие, но если они ярко окрашены, то за счет большого количества выглядят достаточно декоративно.

Плод – коробочка. Семена мелкие – масса 1000 семян составляет около 0,4 г. Одно растение дает до 500 000 семян.

Применение

Амарант возделывается на больших площадях как кормовая культура – зерно используется в качестве корма для птицы, а зеленая масса – для силосования, скармливания и стравливания скоту.

В Южной Америке амарант до сих пор выращивается в качестве зерновой культуры, а у индейцев Южной Америки он был одной из важнейших культур в течение 8000 лет. Его употребляли и употребляют как в виде каши, так и в виде мучных изделий, приготовленных из амарантовой муки.

Из семян амаранта получают амарантовое масло – о нем ниже.

Многие формы выращиваются как декоративные культуры. Несколько фото декоративных амарантов ниже:

Масло амаранта – польза и вред. Доказанность лечебных свойств

Амарантовое масло, да и сами семена традиционно считается ценным лекарственными компонентами – особенно в народной медицине. Но широкое применение в народной медицине – это еще не доказательство пользы или вреда амаранта. Нужны научные факты.

Достоверно можно утверждать, что:

1. Семена амаранта содержат легко усваиваемый белок и имеют низкий гликемический индекс (25).
2. Амарантовое масло содержит полиненасыщенные жирные кислоты (и очень много), рутин и каротиноиды.
3. Полиненасыщенные жирные кислоты безусловно полезны: эффективность их приема для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний доказана. Существуют также сведения, что они обладают противовоспалительным действием.
4. Рутин (рутозид) - это гликозид кверцетина: он уменьшает ломкость капилляров, снижает свертываемость крови и рекомендуется для приема при варикозном расширении вен, венозной недостаточности и других сосудистых патологиях. Вместе с тем нигде, нет сведений, что его содержание в зерне или масле достаточно для достижения терапевтического эффекта;

Есть сведения, что амарантовое масло содержит также амарантин, но достоверной информации об этом веществе практически нет. Утверждается, что оно обладает выраженными антиоксидантными свойствами.

Я не врач: поэтому никакого личного мнения о полезных свойствах амаранта не имею. Все, что написано ниже – не мое мнение, а выдержки из научных публикаций.

1. Лекарственные препараты на основе амарантового масла применяются наружно при псориазе, нейродермитах, пролежнях, а внутрь - при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, онкозаболеваниях.
2. Механизм гепатопротекторного действия амаранта остается недостаточно изученным.

Близнецова Г. Н., Коренская И. М., Поляковасеменова Н. Д., Рецкий М. И.»
«Роль процессов свободнорадикального окисления в механизме гепатопротекторного действия масла из семян амаранта»
«Биомедицина», 2006 год

Масло содержит до 8% сквалена, который обладает мощным противоопухолевым действием, а также витамины.

Шевченко И. А., Магомедов И. М., Вершинин А. С
Перспективы применения функциональных продуктов питания для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний
«Современные наукоемкие технологии», 2004 г.

В официальную российскую фармакопею амарант не входит, а вот в фармакопее США (United States Pharmacopoeia) упоминается неоднократно, но в основном в качестве одного из компонентов.

Из всего сказанного выше я могу сделать следующие (совершенно дилетантские) выводы:

• полезные свойства амаранта доказаны. Если вы хотя бы частично замените животные жиры в своем рационе амарантовым маслом, это однозначно пойдет вам на пользу. Вместе с тем, разница между амарантовым оливковым маслом едва ли будет существенна.
• добавление семян амаранта в рацион также будет полезно - особенно, если они будут добавлены вместо продуктов с высоким гликемическим индексом или каких-нибудь копченостей.
• несмотря на то, что в состав амаранта входят вещества, которые могут принести пользу (и вред, кстати, тоже), рассматривать его как лекарство нельзя. И уж тем более нельзя заменять назначенное врачом лечение любыми растительными продуктами – даже если они кажутся очень полезными.

Виды, сорта, фото

В цветоводстве широко распространены 4 вида амаранта.

Амарант метельчатый (багряный) - Amaranthus paniculatus или Amaranthus cruentus

Однолетнее растение, в диком виде встречается в Азии.

Описание

Стебли: прямостоячие, высотой до 150 см. Есть низкорослые формы.

Листья: удлиненно-яйцевидной формы с заостренной верхушкой и с длинными черешками.

Соцветия: прямостоячие метелки.

Цветки: мелкие, красного цвета. Цветет с июня до осенних заморозков.

Существует несколько декоративных форм и множество сортов.

А. paniculatus f. cruentus - с поникающими соцветиями

А. paniculatus f. sanguineus - вертикально расположенные соцветия с опущенными концами

A. paniculatus f.nana - карликовая форма, высота до 50 см.

Амарант темный или печальный - Amaranthus hypochondriacus

Однолетнее растение. Место произрастания дикой формы неизвестно. По некоторым данным, введен в культуру в середине 16 века.

Описание

Стебель: прямостоячий, маловетвистый, высотой до 100 см.

Листья: продолговато-ланцетные, с заостренной верхушкой, темно-красного или темно-красного с зеленым цвета.

Соцветия: вертикально расположены, разных цветов, но чаще всего темно-красные.

Есть несколько культурных форм и сортов.

Амарант трехцветный – Amaranthus tricolor

Однолетнее растение. Самый популярный декоративный вид амаранта. В диком виде встречается в Индо-Малайском регионе.

Описание

Стебли: высотой до 150 см, прямостоячие, формируют куст обратно-пирамидальной формы. Есть низкорослые формы

Листья: удлиненно-яйцевидные, ланцетные, иногда с волнистым краем, трехцветные.

Соцветие: небольшая прямостоячая метелка.

У амаранта трехцветного есть несколько декоративных форм и сортов, но некоторые малопригодны для условий Средней полосы России и требуют посадки рассадным способом. Несколько фото:

Амарант хвостатый - Amaranthus caudatus

Широко распространенный вид. В диком виде встречается в Южной Америке, Азии и Африке. Одичавшие формы распространены в южных регионах России и Украины, где они фактически являются сорными растениями.

Описание

Стебли: мощные, прямостоячие, высотой до 150 см.

Листья: крупные, удлиненно-яйцевидной формы с заостренным концом. Цвет зеленый или пурпурный.

Соцветия: сложные свисающие метелки

Цветки: мелкие, малинового, темно-красного или пурпурного цвета. Есть белоцветные и бледно-зеленые формы.

Посадка и уход

Требования к участку и почве

Важная особенность амарантов - С4-фотосинтез. Для растений, которые используют этот механизм фотосинтеза, характерны более высокая скорость роста и эффективное использование влаги. Правда, они также более требовательны к температуре воздуха.

Амаранты - типичные C4-растения. Они предпочитают хорошо освещенные и защищенные участки, не переносят заморозков. Лучшие почвы для них – хорошо окультуренные пески и супеси, а также черноземы с нейтральной или щелочной реакцией почвенного раствора. Плохо растут на кислых почвах, не переносят застой влаги. По этой причине непригодны для выращивания на торфяно-болотных почвах и малопригодны для тяжелых суглинков.

Посев

Чаще всего амарант выращивают из семян. Семена у амаранта очень мелкие – диаметр семечка составляет всего около 1 мм. Это создает определенные сложности при посеве.

Посев производят во второй половине мая сразу на постоянное место или в середине апреля в парник, а затем переносят рассаду в открытый грунт.

Как уже отмечалось выше, некоторые декоративные формы амаранта трехцветного в условиях Средней полосы можно выращивать только рассадным способом, причем их листья приобретают по-настоящему насыщенную окраску лишь в конце лета и то, если оно было жарким.

Глубина заделки семян – до 2 см. Схема посадки 50 х 35….40 см, если вы сажаете растения в ряды. На практике никто не соблюдает схему при посеве - просто высевают рядами с расстоянием около 50 см, а затем прореживают.

Во второй половине мая запас влаги в верхнем слое почвы невелик – поэтому посадку лучше проводить перед дождем или просто полить землю после высева семян.

При выращивании рассадным способом семена сначала сеют в общие рассадные ящики, затем переносят сеянцы в отдельные горшочки. В открытый грунт на постоянное место сеянцы высаживают в третьей декаде мая.

Цвести растения начинают в июне и цветут до заморозков.

Уход за амарантом

Полив

Амаранты засухоустойчивы. Полив им требуется только при продолжительной засухе.

Подкормка

Амарант хорошо растет только на высокоплодородных почвах, но схемы подкормки при выращивании в декоративных целях не разработаны. Поэтому мы приведем простую универсальную схему, которая подходит для всех однолетников:

• основное внесение – органические удобрения вносятся осенью при перекопке участка. Компост или перегной в количестве 10…15 кг на 1 м2;
• припосевное – 10…15 граммов сульфата калия и столько же суперфосфата на 1 м2. Вносится в борозды при посеве семян;
• подкормка в начале цветения – любой комплекс для цветущих однолетников или 5…7 граммов азота, фосфора и калия (по действующему веществу) на 1 м2 + некорневая подкормка раствором макро и микроэлементов.

При таком уходе амаранты однозначно будут прекрасно расти и порадуют вас обильным цветением. Впрочем, даже если вы просто посеете его на участке с плодородной почвой, все будет хорошо.

Борьба с сорняками

Сорняки представляют опасность только для всходов и совсем молодых растений амаранта: поэтому при выращивании из семян необходимо тщательно готовить почву перед посевом. Немного подросшие амаранты успешно конкурируют со всеми сорными травами, а при сплошном посеве и вовсе заглушают их.

Болезни и вредители

Не описаны. Известно, что декоративные амаранты могут поражаться тлей, но ее легко уничтожить любым инсектицидом.

Литература

1. Бровкина Т.Я и другие, «Однолетние цветочные культуры в условиях открытого грунта», «Кубанский ГАУ», 2008.
2. Магомедов И.М, Чиркова Т.В, «Амарант - прошлое, настоящее и будущее», «Успехи современного естествознания», 2015.
3. Колесникова Е.Г. «Однолетние цветы», Москва, «Издательский дом МСП», 2003.

О лечебных свойствах амаранта

1. . Близнецова Г. Н., Коренская И. М., Поляковасеменова Н. Д., Рецкий М. И.» «Роль процессов свободнорадикального окисления в механизме гепатопротекторного действия масла из семян амаранта», «Биомедицина», 2006 год
2. Шевченко И. А., Магомедов И. М., Вершинин А. СПерспективы применения функциональных продуктов питания для профилактики и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний, « Современные наукоемкие технологии», 2004 г.